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*Für den Sirup: 1 Zimtstange mit 100g gehackten Mandeln und 20g geschältem Ingwer im Topf erwärmen, dazu 300ml Birnensaft und 100g Zucker kurz köcheln, 10 min abkühlen, abseihen. Auf Eiswürfeln gut rühren. Mit Orangenschale garniert servieren....

Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker und 15 Sekunden kräftig schütteln. Doppelt in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen, mit Soda toppen und mit Barlöffel unterheben. Mit Minze garnieren und auf das erfrischte Grinsen freuen....